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    办理食品过敏原检测质检检验测试报告 过敏原定义

    更新时间:2020-09-26   浏览数:105
    所属行业:商务服务 认证服务
    发货地址:上海市奉贤区青村镇  
    产品规格:
    产品数量:888.00份
    包装说明:
    单 价:1.00 元/份
    办理食品过敏原检测质检检验测试报告 过敏原定义
    定义:


    食物过敏(foodallergy)也称为食物变态反应或消化系统变态反应、过敏性胃肠炎等,是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的反应,而导致消化系统内或全身性的变态反应。食品过敏原是指食物中能够引起机体系统异常反应的成分。


    GB/T 23379-2009 中对于致敏原的定义是能够诱发机体发生过敏反应的抗原物质,而食品致敏原指的是普通食品中正常存在的或人工添加物质,被过敏体质的人群消耗后能诱发过敏反应。

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