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    怎么样鉴别鱼种鉴定质量-哪里办理鱼种鉴定检测质检检验测试报告

    更新时间:2020-10-20   浏览数:382
    所属行业:商务服务 认证服务
    发货地址:上海市奉贤区青村镇  
    产品规格:
    产品数量:888.00份
    包装说明:
    单 价:1.00 元/份
    怎么样鉴别鱼种鉴定质量-哪里办理鱼种鉴定检测质检检验测试报告 


    鱼种鉴定检测技术成为了解决此类问题的重要手段之一。传统的鱼类形态学鉴定仅凭专家肉眼观察,不适用于经过切片、绞碎等处理的鱼类产品。蛋白质鉴定主要用于新鲜或冰冻组织的鉴定,不适用于经过高盐、高热或高压处理的鱼类产品。相较于前两种方法,DNA鉴定方法具有特异性好、灵敏度高、操作简便等优势,已成为欧美等发达国家和地区进行鱼种鉴定的主要检测方法。然而,国内有关鱼种DNA鉴定方法的研究起步较晚,此前尚无大通量的鳕鱼DNA鉴定技术平台和体系。
    鱼种质量优劣在体色上有明显的反映,优质鱼种色泽鲜明,且不同种类的优质鱼种体色有所不同:青鱼体色呈灰白色,越健壮,体色越淡;草鱼体色呈淡金黄色,灰黑色网纹鳞片明显,越健壮,金黄体色越显着;白鲢背部银灰色,腹部银白,越健壮,银白色越光亮;鳙鱼体色呈金黄褐色,两侧有黑色斑点,越健壮,黑色越淡,金黄色越显着,凡是体色发黑、灰暗、失去光泽的鱼都为不健康的劣质鱼。鱼种优质健壮,体表有一层黏液,用以保护鳞片和皮肤免受病菌侵袭,而病弱之鱼缺乏黏液,也有些病鱼体表黏液多,体表无光泽,俗称鱼体“发毛”,如鱼种体色深或呈乌黑色则是瘦鱼或病鱼。
    健壮鱼种游动活泼,逆水性强,在网箱或活水密集囤养时鱼种头部朝下,仅能看到鱼尾在摆动,将鱼种放入脸盆等容器中,尾鳍扭曲及弹跳力强,优质鱼种鳃盖骨紧闭。当鱼种从车仓中刚捞出时,跳动敏捷有力,说明鱼种体质好;捞出时,鱼种绵软、无力、不跳动,说明鱼种体质较差。


    导致鱼种柔弱、无力主要有两个方面的因素:一是停食过早,鱼种体质瘦弱,这种鱼头大,躯干瘦瘪无肉,尾柄细长。二是缺氧昏迷或二氧化碳中毒昏迷,缺氧昏迷多发生于短途运输,供氧不足,这种鱼在缺氧昏迷时间较短时,放入大塘后,很快即可恢复正常状态,昏迷时间长,就会造成大量死亡。二氧化碳中毒昏迷多发生于长途密封仓运输,水体中二氧化碳浓度过高时,就会大量进入鱼体血液中,导致血液pH值降低,血红蛋白载氧能力下降,严重时,就会导致鱼类昏迷或死亡。二氧化碳中毒的鱼,处于轻度昏迷状态时,放入大水体后,需要几分钟时间才能恢复到正常状态,处于深度昏迷时,一般很难或完全不能恢复。

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